Foire aux questions
Pourquoi Coconut Dream n’est pas enrichie?
Seules les boissons faites de dérivés des légumes, noix, grains céréaliers ou de pommes de terre sont enrichies. Santé Canada ne considère pas la noix de coco comme étant une noix.
Quels sont les avantages de l’inuline contenue dans Almond Dream et Coconut Dream?
L’inuline est une fibre soluble ayant un effet prébiotique contribuant à la santé intestinale.
Est-ce que les boissons Coconut Dream contiennent du gras?
Coconut Dream contient des acides gras à chaîne moyenne, gras issus de la noix de coco. Ils sont métabolisés plus rapidement et utilisés comme source d’énergie et non emmagasinés sous forme de tissu adipeux.
Est-ce que la boisson Almond Dream est enrichie?
Contrairement aux autres boissons non laitières Almond, Almond Dream Enrichie contient de la vitamine A, D, B2, B12 et du calcium, procurant ainsi plus de substances nutritives que les autres boissons non laitières Almond.
Almond Dream est la seule boisson non laitière Almond enrichie de vitamine D, vitamine contribuant à l’absorption de calcium par l’organisme.
Est-ce que les produits Dream sont sans gluten?
Tous nos desserts non laitiers congelés et nos boissons non laitières, sauf Oat Dream, sont sans gluten.
Les boissons Rice Dream ressemblent-elles aux boissons de soja?
La consistance des boissons Rice Dream est semblable à celle du lait de soja faible en gras. Vous pouvez donc les utiliser pratiquement de la même manière. Elles sont délicieuses, chaudes ou froides, dans des céréales ou dans des recettes.
Que sont les boissons Rice Dream?
Faites à partir de riz, faibles en gras et sans substances laitières, nos boissons Rice Dream sont une solution de rechange délicieuse aux produits laitiers. Leur goût, léger et rafraîchissant, est le fruit de nos recettes brevetées qui nous permettent de transformer du riz nutritif en de délicieuses boissons.
Que sont les boissons Rice Dream enrichies?
Les boissons Rice Dream enrichies sont des versions enrichies de nos boissons de riz originales, qui contiennent autant de calcium, de zinc et de vitamines A, B2 , B12 et D que le lait. Nous y ajoutons notamment du phosphate de calcium provenant du calcaire, pour le calcium, ainsi que de la vitamine D tirée de la canne à sucre et de la mélasse. Rice Dream enrichie vous offre le même bon goût que notre version originale.
Les boissons Soy Dream sont-elles toutes faites à partir de fèves de soja biologiques et exemptes d'OGM?
Oui.
Quelle est la différence entre les boissons Rice Dream en emballage aseptique et les boissons Rice Dream réfrigérées?
Tant que leur contenant n’est pas ouvert, les boissons Rice Dream en emballage aseptique se conservent jusqu’à un an sans réfrigération ni agents de conservation. Une fois ouvert, le produit se conserve de 7 à 10 jours au réfrigérateur.
Les boissons Rice Dream réfrigérées et non ouvertes se conservent quant à elles environ 45 jours à partir de leur date de fabrication. Même si leur emballage est différent, ces deux produits sont essentiellement les mêmes.
Les boissons Rice Dream réfrigérées sont offertes dans des contenants de carton semblables à ceux du lait. Vous les trouverez dans la section des produits laitiers réfrigérés de votre supermarché ou de votre magasin d’aliments naturels. Ces boissons, dont la durée de conservation est plus courte, doivent être gardées au réfrigérateur en tout temps et consommées plus rapidement que les boissons en emballage aseptique. Une fois ouvert, le produit se conserve de 7 à 10 jours au réfrigérateur.
En quoi consiste le procédé d'emballage aseptique?
L’emballage aseptique ou de longue conservation permet de distribuer et de conserver des boissons et des aliments liquides périssables sans réfrigération et sur de longues périodes pouvant aller jusqu’à un an, parfois plus. Ce procédé consiste à conditionner un produit, préalablement stérilisé, dans un contenant également stérilisé, le tout dans un environnement stérile et fermé. La plupart des autres méthodes d’emballage nécessitent l’ajout d’agents de conservation ou la réfrigération pour assurer une longue durée de conservation. Les boissons et les aliments liquides destinés au conditionnement aseptique sont pré-stérilisés séparément par un processus qui permet de les chauffer à une température ultra élevée puis de les refroidir rapidement avant de les verser dans des emballages stérilisés. Ce processus éclair réduit de beaucoup l’énergie utilisée et la perte de nutriments associée aux méthodes de stérilisation conventionnelles. Les aliments ainsi conditionnés conservent donc davantage leurs propriétés nutritives ainsi qu’une texture, une couleur et un goût plus naturels.
