Il est difficile d’ignorer le fait que de plus en plus de gens se convertissent à un régime végétarien. Selon la firme new-yorkaise de conseillers en restauration Baum + Whiteman, le végétarisme est l’une des tendances alimentaires les plus marquantes de l’année 2018.
Et pour ceux et celles d’entre vous qui aspirent à leur emboîter le pas, que ce soit pour des raisons d’éthique, de santé ou de restrictions alimentaires, il est plus facile que jamais d’incorporer des substituts à base d’ingrédients végétaux dans votre quotidien.
Par exemple, dans votre café du matin.
Il pourrait vous sembler étrange a priori d’utiliser autre chose que du lait ou de la crème pour blanchir votre café. Mais soyez tranquille, car DREAMMC propose un vaste choix de boissons non laitières qui conviennent à tous les goûts, à tel point que nombre de cafés bistro en offrent de plus en plus régulièrement à leurs clients en guise de substituts aux produits laitiers. Trouvez la boisson qui vous convient, et nous parions qu’elle deviendra un incontournable de vos pauses-café.
Que vous soyez adepte ou novice dans l’univers des boissons non laitières, nous avons créé pour vous un mini-guide qui décrit les options végétales les plus populaires, y compris les boissons à base de riz, de noix de cajou, d’amandes ou de noix de coco, ainsi que les mélanges. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur les différentes façons de les apprécier, sur leur profil gustatif et sur les différences entre les versions sucrées et non sucrées, enrichies et non enrichies.
Nous préférons cependant vous avertir qu’après avoir lu ce guide, vous ressentirez peut-être un besoin irrépressible d’incorporer les boissons DREAMMC dans votre café sans plus tarder!
Boisson de riz
La boisson de riz est l’une des options préférées de la gamme DREAMMC chez les amateurs de cafés de toutes sortes. Exempte de substances laitières, de soja et de noix, elle est parfaite pour ceux et celles qui souffrent d’intolérance au gluten ou d’allergies alimentaires.
Profil gustatif: Avec son goût naturellement sucré, cette boisson peut avoir une saveur plus douce que les produits laitiers.
Parfaite pour: Café filtre.
Boisson aux amandes
La boisson aux amandes est l’une des options les plus populaires dans le café, et pour cause: elle est tout simplement exquise. C’est le choix tout trouvé pour ceux et celles qui recherchent une façon plus saine et plus gourmande de savourer leur moka java quotidien.
Profil gustatif: La boisson aux amandes présente une texture et une saveur légères où se devine un goût de noix bien distinct. Un pur délice!
Parfaite pour: Latte aux amandes.
Boisson à la noix de coco
Cette option végétale aux produits laitiers est un classique dans les plats de gruau sans cuisson et les smoothies en bol. Dernièrement, l’on constate que de plus en plus de gens utilisent cette option non laitière dans leur café, car la noix de coco fait si bien et si délicieusement contrepoids à l’acidité du café. De plus, cette boisson regorge de lipides sains et d’éléments nutritifs bénéfiques, tels que le magnésium et le fer.
Profil gustatif: Cette boisson à base d’ingrédients végétaux se démarque par son léger goût de noix bien crémeux et subtilement sucré.
Parfaite pour: Café glacé, café glacé à la vietnamienne (pour sortir de l’ordinaire).
Boisson aux noix de cajou
La boisson aux noix de cajou est facile à utiliser à domicile dans une foule de recettes que vous pouvez consulter en ligne. Polyvalente à souhait, elle rehausse à merveille le café du matin.
Profil gustatif: Le goût et la texture de la boisson aux noix de cajou peuvent être très semblables à ceux des produits laitiers ordinaires, c’est-à-dire super riches et crémeux. Cette variante est un peu plus sucrée que la boisson aux amandes, l’option non laitière la plus populaire, mais elle présente un profil gustatif beaucoup plus subtil.
Parfaite pour: Cappuccino.
Mélange aux amandes et à la noix de coco
Parmi les innombrables boissons à base d’ingrédients végétaux qui existent en ce moment, ce mélange aux amandes et à la noix de coco est le grand favori des amateurs de produits DREAMMC. À la fois délicat et savoureux, il est parfait pour les régimes végétaliens et pour ceux et celles qui souffrent d’une intolérance au gluten.
Profil gustatif: Cette boisson vous permet d’ajouter un brin de saveur tropicale sucrée, mêlée à la subtile saveur de noix des amandes. Un goût de la Thaïlande dans chaque tasse!
Parfait pour: Café filtre (à domicile), café glacé thaïlandais (pour sortir de l’ordinaire).
La marque DREAMMC offre le plus vaste choix de boissons à base d’ingrédients végétaux au Canada. Recherchez ces boissons dans la section des aliments naturels de votre magasin d’alimentation.