POUDING AUX PETITS FRUITS ET AUX GRAINES DE CHIA

Temps Total : 0 mins.
Temps de préparation 0 mins.
Temps de cuisson 0 mins.
Portions: 2 to 4

Ingrédients

Pouding:

• 2 tasses (500 mL) de boisson de riz Rice DreamMC à la vanille
• ½ tasse (125 mL) de graines de chia SpectrumMC
• 1 emballage de bleuets sauvages du boisé Europe’s Best®, surgelés
• Miel, au goût
• Garniture: compote de petits fruits et granola

Compote de petits fruits:

• 2 tasses (500 mL) de mélange de 4 petits fruits Europe’s Best®, surgelé
• 1 c. à soupe (15 mL) de miel

Directions

Pouding:

1. Réduire la boisson de riz et les bleuets en purée jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
2. Incorporer les graines de chia et le miel à la purée de bleuets.
3. Couvrir le bol d’une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme.

Compote de petits fruits:

1. Dans une casserole, faire chauffer les fruits surgelés à feu moyen.
2. Au premier signe d’ébullition, réduire le feu et écraser les fruits directement dans la casserole.
3. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, en continuant d’écraser les fruits pour bien combiner le tout.
4. Retirer du feu, transférer dans un contenant et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur, puis servir comme garniture sur le pouding.